Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 мая 2015

Летний салат из капусты

400 гр молодой белокачанной капусты (можно пекинскую)
1 огурец
350-400 гр консервированной кукурузы
300 гр копченой курицы или копченой колбасы
соль, душистый перец
майонез
сухарики
оливковое масло
1 зубок чеснока

Белый хлеб порезать на мелкие кубики. Подсушить его. Посолить по вкусу, посыпать приправами, выдавить чеснок и перемешать. За 2-3 минуты до готовности слегка сбрызнуть сухарики оливковым маслом.Капусту мелко нашинковать. Колбасу нарезать тонкими полосками, а если это куриное мясо, то разделяем на волокна и тоже режем полосочками.Добавляем кукурузу. Огурец почистить и порезать полосками. Солим, перчим, добавляем немного майонеза. Майонеза много не надо, так как капуста и огурец пускают сок.
Перед подачей на стол посыпаем летний салат из капусты сухариками.
Приятного аппетита!

Автор: Виктория Пискунова