Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
13 мая 2015

САЛАТ ОСЕННИЙ ЛИСТ

Ингредиенты:

Свекла (отварная) — 1 шт
Чеснок (3 в салат, 2 для мяса) — 5 зуб.
Майонез по вкусу
Морковь (отварная) — 2 шт
Мясо (отварная свинина) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Перец черный (горошком) — 3 шт
Лавровый лист — 1 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Мясо, свеклу и морковь нужно отварить до готовности. Мясо я отварила, добавив в бульон: соль, черный перец горошком, чеснок, и в самом конце варки положила лавровый лист.
Очищаем свеклу и натираем ее на средней терке.
В свеклу добавляем чеснок, пропущенный через пресс (если нет пресса, просто натереть чеснок на мелкой терке) и все перемешиваем.
Затем на блюдо выкладываем свеклу в виде листа. Немного свеклы оставляем, для украшения в конце. Промазываем майонезом .
Режем небольшими кубиками мясо и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом .
Следующий слой - отварная морковь, которую так же натрем на средней терке. Немного моркови оставляем, для украшения в конце. Промазываем майонезом .
Сверху посыпаем тертым сыром (сыр натрем на мелкой терке).
А теперь займемся украшением. Я по краям листика выложила свеклу, прожилки сделала из моркови.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!