Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
5 мая 2015

Помидорки маринованные
Автор: Наталья Николаева

Нам потребуется:помидоры,укроп,
лавровый лист,чёрный перец горошком,чеснок,вода,
маринад (описание ниже).

Помидоры помыть и зубочисткой сделать один прокол (в любом месте)для того,чтобы помидоры не полопались.

Укладываем помидоры в банки.
Приправы можно положить на дно банки,а можно в середину или сверху,как вам нравится.

Залить содержимое банки кипятком и оставить на 20 минут.

Затем слить воду с банок в кастрюлю (измерив сколько получится литров).
Если количество воды получится не удобным для расчёта маринада,просто добавьте кипячёной воды.

На этой воде варим маринад: на 1 литр воды
2 ст.л соли
4 ст.л сахара
8 ст.л уксуса 9%

Горячим маринадом заливаем помидоры,закатываем крышки и укутываем в одеяло (вниз крышками) до полного остывания.

Хранить можно при комнатной температуре.