Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
4 мая 2015

"Цитрон" (лимонный пирог)

Ингредиенты и приготовление:

Смешать 300гр просеянной муки с разрыхлителем ( 1 пакетик ),добавить 180гр мягкого маргарина, 2 ст.л. раст. масла,3 ст.л. сметаны или йогурта,1 яйцо.( я еще в тесто добавила 3 ст. ложки сахара ).Замесить тесто.Оно не должно быть слишком крутым и должно отставать от рук.4-ю часть теста завернуть в пакет и убрать в морозилку на 1 час.Остальное тесто убрать в холодильник.Приготовить начинку:2 лимона мелко порезать и измельчить блендером вместе с кожурой,добавить 180гр сахара и 2 ст.л. крахмала,1/4 ч.л. молотой куркумы,размешать.Я еще решила добавить творожной начинки : Творог, 300 грамм + сахар по вкусу + 1 яйцо, перемешать.Охлаждённое тесто распределить руками по дну разъёмной формы,сформировав небольшие бортики.Выложить творожную начинку + лимонную начинку.Взять из морозилки кусочек оставленного теста и натереть на крупной тёрке поверх начинки.Выпекать при 200гр примерно 40 минут.Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.