Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
1 марта 2015

Рецепт торта "Мозаика"

Состав Продуктов:
Сметана 500г, сахарный песок 3/4 ст., желатин 30 г, коржи покупные (1 корж), фрукты и ягоды по вкусу.
Калорийность:
малокалорийный

Начинаем готовить::
Нам потребуются:

Фрукты возможно брать любые, но лучше подобрать так, чтобы цвета были разными. Желатин заливаем стаканом холодной кипяченой водички.

Сметану выкладываем в кастрюльку, добавляем сахарный песок и взбиваем миксером до растворения сахара. Для ускорения процесса возможно заменить сахарный песок на сахарную пудру.

Набухший желатин подогреваем до полного растворения (не кипятить!) и процеживаем через сито в кастрюльку к сметанному крему.

Взбиваем еще раз миксером.

Подготавливаем корж. У меня был покупной, но вы можете заменить его на самодельный корж по вашему любимому рецепту или на обычное печенье (пряники). Одного коржа нам хватит.

Теперь занимаемся фруктами. Лучше брать свежие, чтобы в торте не было лишней водички. Режем их средними кусочками.

Выбираем формочку. У меня это салатник. Рисунок и узоры вы можете придумать сами. Если хотите сделать торт к конкретному празднику. То возможно выложить цифры в зеркальном отражении. Например, у меня выложено число 26.

Чтобы потом ягоды не всплыли, надо сверху выложить слой коржа. Теперь заливаем формочку кремом, чередуя ягоды, фрукты, кусочечки коржа.

Заливаем до верха формы и отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания (желательно на ночь).

Перед подачей на стол, помещаем формочку на полминутки в горячую водичку и переворачиваем на блюдо.

Получаем вкусненький полезный, малокалорийный торт! Приятного аппетита!