Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
24 ноября 2014

Розовый торт с кокосовым кремом

Ингредиенты:
Коржи:
3 больших яйца
3 стакана сахарной пудры
1 стакан молока
1/2 чайной ложки экстракта ванили
3 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
цедры 1 лайма

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 C.
Форму 15 см застелите бумагой для выпечки. Яйца взбейте с сахаром в течение 5 минут.
Нагрейте молоко с ванилью и смешайте с яичной смесью. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте эту смесь в основную массу. Добавьте цедру и розовый краситель. Перемешайте до однородной массы. Перелейте тесто в форму. Выпекайте 50-55 минут.

Крем:
100 г сливочного масла
300 г сливочного сыра
3,5 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
Декор:
100 г кокосовой стружки
свежие розы

Приготовление:
Взбейте масло до кремовой массы. Добавьте сливочный сыр и взбейте до однородной густой массы. Добавьте сахарную пудру и ванилин. Взбейте снова и поставьте в холодильник ненадолго, если крем слишком жидкий.

Выкладываем торт:
Корж разрежьте на 3 части. Каждую промажьте кремом. Остальной крем нанесите по всей поверхности снаружи. Присыпьте стружкой. Сверху выложите розы.