Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
12 марта 2017

Запеченный под сыром картофель «Дофине»

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 г сыра
- 250 мл молока или сливок
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1 зубчик чеснока
- сливочное масло (для обмазывания формы)
- соль, перец по вкусу

1. Картофель нарезаем тонкими дольками. Желательно, чтобы они были примерно одного размера.

2. Сыр трем на терке.

3. В молоко/сливки добавляем сыр и мускатный орех.

4. Тщательно перемешиваем.

5. Форму смазываем чесноком, а потом – маслом.

6. Выкладываем ломтики картофеля, начинаем от центра. Заливаем смесью. И ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут, до приятного глаз зарумянивания.