Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
8 марта 2017

ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ, ЯЙЦОМ И САЛАТОМ "АЙСБЕРГ"

Ингредиенты:
(на 2 порции)
3–5 ломтиков бекона
2 яйца
несколько листов салата «Айсберг»
1 куриная грудка
2 листа свежего лаваша
2 ломтика сыра для тостов (или любого другого сыра)
половина стебля лука-порея
несколько листов зеленого салата
соль и перец – по вкусу

Соус:
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. зерновой горчицы

Приготовление:

1. Для соуса смешать майонез с двумя видами горчицы.

2. На сухой сковороде поджарить бекон до хрустящей корочки.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Яйца отварить, остудить и нарезать кружками. Салат «Айсберг» нарезать крупной соломкой.

4. Куриное филе слегка присолить и обжарить в оставшемся после обжаривания бекона жире по 5 минут с каждой стороны. Дать слегка остыть и нарезать ломтиками.

5. Смазать оба листа лаваша соусом и уложить в каждый ломтики куриного филе. Поперчить и посолить.

6. Сверху выложить ломтики сыра, кружки лука-порея и вареного яйца.

7. На них положить кусочки бекона, салат «Айсберг» и листья свежего салата.

8. Добавить сверху ложку соуса и свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подгибая края.

9. Прогреть рулеты на сухой сковороде по минуте-другой с каждой стороны, чтобы расплавился сыр.

10. Подавать лаваш можно как горячим, с хрустящим салатом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!