Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Домашние пельмени
![Домашние пельмени.Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень ...](https://i01.fotocdn.net/s209/8ee7f79060d8162a/public_pin_m/2614243223.jpg)
![Домашние пельмени.Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s209/856207a4f9420b28/public_pin_m/2614243224.jpg)
![Домашние пельмени.Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s209/69a61c0c7713186d/public_pin_m/2614243225.jpg)
![Домашние пельмени.Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s209/83f94002aa446bb1/public_pin_m/2614243227.jpg)
![Домашние пельмени.Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s209/dfe1406f4f7d8b96/public_pin_m/2614243228.jpg)
Домашние пельмени
Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень быстро съедаются.
Для приготовления вкусных домашних пельменей понадобится:
Для теста:
мука - 2 стакана;
яйца - 1 шт.;
вода - 110 мл;
соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
свинина - 300 г;
лук - 1 шт.;
соль;
перец.
Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое.
Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
Стаканом вырезать кружочки.
На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.
Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.
Далее нужно соединить два уголка вместе.
Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.
Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем.
Приятного аппетита!
войдите, используя
или форму авторизации