Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
10 февраля 2017

Мексиканский горячий шоколад с текилой и красным перцем

Ингредиенты:
3 стакана молока
1,5 плитки шоколада
6 столовых ложек какао-порошка
2 столовых ложки сахара
1/8 - 1/4 чайной ложки красного кайенского перца
120 мл текилы
1/2 стакана жирных сливок
корица

Способ приготовления:
1) Нагрейте молоко на среднем огне. Следите, чтобы оно не убежало. В молоко выложите шоко, всыпьте какао и сахар. Перемешайте до полного растворения, помешивая постоянно.
Добавьте перец.
2) Разлейте шоколад в 2 кружки и в каждую добавьте по 60 мл текилы.
Сверху украсьте взбитыми сливками и присыпьте корицей.

Приятного пития ;)

Ананасовая маргарита

Ингредиенты:
3 стакана ананасового сока
1,75 стакана апельсинового сока
60 мл свежевыжатого сока лайма
1 стакан цитрусового ликера
1 стакан текилы
лед
соль для окантовки бокалов
свежий ананас и дольки лайма

Способ приготовления:
1) В шейкере со льдом смешайте текилу, ликёр и соки. Сделайте кантик на бокалах их соли. Процедите в бокал. Коктейль украсьте долькой ананаса и лайма.

Приятного пития ;)

Мартини "Тирамису" с мороженым

Ингредиенты:
60 г мороженого со вкусом Тирамису
45 мл водки
15 мл кофейного ликера
60 мл сливок или смеси молока и сливок
какао для посыпки

Способ приготовления:
1) Мороженое, водку, ликер и сливки взбейте со льдом в шейкере. Перелейте в бокал и присыпьте сверху какао.

Приятного пития ;)

Пивной коктейль с киви и имбирем

Ингредиенты:

киви, очистить и разрезать — 1 шт.
немного белого рома
биттер Ангостура
имбирное пиво
колотый лед
апельсиновая корка

Приготовление:

Толкушкой разомните киви в высоком бокале до однородности. Ром, биттер и лед влейте в шейкер и взболтайте. Залейте это поверх киви. Влейте пиво и еще немного льда. Украсьте апельсиновой коркой и подавайте.

"Буравчик", или "Гимлет" (англ. Gimlet)

"Буравчик" — коктейль, основанный на джине с добавлением лаймового сока. Иногда джин заменяют водкой.
Самое простое происхождение названия намекает на буравчик — режущий инструмент, применяемый для высверливания отверстий в дереве, в том числе в бочках с алкоголем; коктейль якобы оказывает «проникновенное» влияние, будто бы «„буравчик“ буквально дырявит память пьющего так, что наутро в ней зияют огромные провалы». Согласно другой теории, «буравчик» был назван в честь военного хирурга Томаса Гимлетта (англ. Thomas D. Gimlette), служившего в Королевском ВМФ Британии, который рекомендовал матросам этот напиток в качестве профилактики цинги, поскольку лаймовый сок содержит большое количество витамина C.

Ингредиенты:

джин — 3 части
лаймовый сок — 1 часть
сахар (если сок не подслащённый).

Приготовление:

Коктейль взбалтывают в шейкере со льдом и подают в бокале, украшенным долькой лайма или лимона.

Приятный коктейль из шампанского

Ингредиенты:

сахар — 1 стакан
вода — 1 стакан
ваниль — 1 стручок
бурбон — по вкусу
охлажденное шампанское или игристое вино
дольки лимонов

Приготовление:

Для начала приготовьте сироп, смешав в кастрюльке воду с сахаром. Туда же добавьте семена ванили и сам стручок. Доведите все до кипения на среднем огне до полного растворения сахара. Остудите до комнатной температуры и выбросьте стручок ванили.
Для 1 коктейля в бокал с шампанским влейте 1 шот бурбона и 2 столовые ложки сиропа. Выжмите сок лимона и украсьте полоской цедры. Подавайте.