Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
29 января 2017

Котлеты запечёные с гарниром "Полосатый рейс"

Нам потребуется:
для котлет:
фарш 500 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 1 шт
белый хлеб 1 кусочек
молоко 50 мл
соль по вкусу
специи по вкусу
гарнир:
картофель 6-8 шт
помидоры 4-5 шт
баклажан 1-2 шт
заливка:
яйцо 1 шт
молоко 150 мл
сметана 100 мл
сыр 100 гр
Соединить фарш, яйцо, лук (мелко порезать), хлеб (размять в молоке), соль, специи. Хорошо вымесить фарш, сформировать котлетки. Картофель почистить и нарезать кружочками. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками. В жаропрочную форму по краю выложить овощи: чередовать картофель, баклажан, помидор. В середину формы выложить котлетки. Сделать заливку: соединить молоко, сметану, яйцо, всё хорошо перемешать. Полить заливкой овощи и котлетки. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать наше блюдо. Поставить форму в заранее разогретую духовку. Запекать при 200С примерно 45 минут (учитывайте характеристики своей духовки). Подать блюдо горячим. Приятного аппетита!!!!!

Автор: Вероника Крамарь