Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
19 января 2017

Домашний лимонад:

Ингредиенты:

6 лимонов
2 ст. сахара
1 ст. воды
мята
соль

Приготовление:

Сначала срезаете с двух лимонов цедру (как можно тоньше — если на ней останется белая мякоть, то лимонад будет горчить) и режем ее на тонкие полоски.
Ставите на огонь кастрюлю, смешиваете сахар с водой, бросаете туда цедру и кипятите пять минут. Снимаете кастрюлю с огня, охлаждаете и добавляете мяту. Когда сироп полностью остынет, убираете его в холодильник. Выдавливаете сок из шести лимонов. Достаете из холодильника окончательно охлажденный сироп, процеживаете его (чтобы избавиться от цедры) и смешиваете с соком. К слову, сок тоже можно процедить (я так и сделал).
Получившийся напиток можно разбавлять водой или несоленой газированной минералкой. Смесь сиропа и сока — примерно литр, так что разбавляя его «по вкусу» можно получить около трех литров лимонада «как в детстве».
Приятного аппетита!