Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
6 января 2017

Манник с изюмом

Ингредиенты:
-1 стакан манной крупы,
-1 стакан кефира,
-0.5 стакана сахара,
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина,
-75 гр. изюма,
-1 шт. яйцо,
-1 пакетик ванильного сахара,
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом),
-щепотка соли.

Приготовление:

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой.
Перекладываем в форму, верх разровнять.
Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.