Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
29 ноября 2016

Коктейль "Ночной бриз"
Вам понадобится Гранат 360 г Шампанское сухое 500 мл

Вот такой не затейливый коктейль получился у меня из простых составляющих: шампанское и гранат. Название родилось само собой, так как шампанское мне ассоциативно напоминает легким бризом море, но а ночной, потому что мне кажется коктейль этот таинственен как сама ночь. Лучше готовить этот коктейль из свежевыжатого гранатового сока, он придает кислинку, терпкость и некоторую свежесть напитку.

Но можно приготовить его и из готового гранатового сока, хотя надо помнить что это скажется на вкусе коктейля. Шампанское рекомендую охладить до 67 °С. Все мои пропорции из расчета 4-х бокалов.

Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получится примерно 150160 мл.
В бокалы положить лед.
Налить 1/3 бокала гранатового сока. Шампанское сухое 500 мл Гранат 60 г
И сверху аккуратно долить до почти полного бокала шампанское. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 710 зерен граната. Приятного!