Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
28 ноября 2016

Салат "Печёнкин" - очень нежный, необыкновенный вкус

Печень свиная - 300г - отварить - нарезать меленькой соломкой
Филе курицы - 300г - отварить, мелко нарезать
Морковь средняя - 2шт. - отварить, натереть на крупной терке
Яйцо - 3шт - отварить, натереть на крупной терке
Сметана, соль
Свежий огурец
Салат уложить слоями, чуть посыпая солью и смазывая сметаной каждый слой: печень - морковь - курица - яйца. Дать пропитаться салату в холодильнике 2-3 часа и при подаче можно посыпать свежим огурчиком , нарезанным соломкой. Приятного аппетита!
P.S. печень варить в подсоленной воде 40-45минут, через 30минут начала варки добавить немного молока(50мл) и сахара(1ч.л.). так вкус печени будет намного мягче(я варила в мультиварке на режиме "тушение" 1час).

Автор: Наталья Васильева