Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
13 ноября 2016

Картофельные оладьи с жаренным лучком
автор Ольга Романова

Для приготовления понадобится:

картофель- 1 кг
репчатый лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
соль и перец - по вкусу
мука - 2 стол ложки
растительное масло - для жарки

Репчатый лук очистить,мелко нарезать и обжарить изредка помешивая до лёгкого карамельного цвета

Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде до готовности
Слить воду с отварного картофеля и полностью его остудить

Отварной картофель натереть на крупной тёрке,добавить обжаренный репчатый лук,соль,перец,яйцо и муку ,перемешать до однородной массы
Жарить оладьи выкладывая столовой ложкой на небольшом расстояние друг от друга на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета

Очень вкусно со сметаной