Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков... Это не тесто, а ...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.
Ингредиенты:
-1 яйцо
-соль
-3 стакана муки
-1 ст.л. растительного масла
-1 стакан кипятка
Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)
Приятного аппетита!
Масло берите строго одну ложку, а не на глазок иначе тесто отдает растительным маслом и неприятно на вкус в готовом виде
Ок
одного яйца мало , нужно брать 1 яйцо и два желтка и раст. масла ложки 3 , так написано в книге, это очень старинный рецепт , действительно очень удачный , главное не переборщить с мукой , тесто эластичное и мягкое..
войдите, используя
или форму авторизации