Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
21 октября 2016

Вареники с творогом на кефирном тесте

Нам потребуется:
кефир 200 мл
мука 2,5 стакана
яйцо 1 шт
соль щепотка
сахар 1 ч.л
для начинки:
творог 300 гр
сахар 2 ст.л
яичный желток 1 шт
соль щепотка
Соединить кефир, соль, сахар и яйцо. Всё хорошо перемешать. Затем добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто. Сформировать из теста шар и завернуть в пищевую плёнку. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку: соединить творог, желток, соль, сахар. Всё хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать скалкой, вырезать стаканом кружочки. Положить начинку в середину и хорошо закрепить края. Варить вареники в подсоленной воде до готовности. Подать вареники с маслом или сметаной.

Приятного аппетита!

Автор: Вероника Крамарь