Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 сентября 2016

Яблочная бабка

Рецепт яблочной бабки рассчитан на порцию 4 человека, готовится очень просто.
Компоненты:
1. Яблоко - 500 г
2. Сахар - 100 г
3. Яйцо - 4 штуки
4. Сухарики из белого хлеба в виде крошки - 50 г
5. Сливочное Масло - 50 г
6. Цедра половинки лимончика (по желанию) или любая эсенция для аромата
Способ приготовления:
Чистим яблока делаем пюре из него и ставим в холодильник охладить. Сливочное масло необходимо перетереть с сахаром, после по одному ввести желтки. Теперь время добавить охлажденное яблочное пюре и цедру лимона. Белки, которые остались, нужно взбить хорошенько в густую устойчивую пену и попеременно добавляем с яблочным пюре и сухариками. Далее масу слегка нужно перемешать. Духовку предварительно мы разогрели до 200 градусов. Берем форму смазываем маслом и присыпаем сухарями. Время выпекантя 45 минут. Все наша бабка готова. Посыпать можно сахарной пудрой. Если нет свежих яблок, тогда в помощь павидло или мармелад. Очень вкусно, если подать со сметанкой или йогуртом.