Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
13 сентября 2016

Баклажанные рулетики с творожным сливочным сыром

Ингредиенты:

небольшой баклажан (200 г)
творожный сыр 100 г,
зелень по вкусу,
чеснок 2-3 зубка,
перец жгучий по вкусу,
перец черный молотый,
соль,
масло для жарки.

Приготовление:

1. Баклажан помыть, нарезать тонкими пластинами. Посолить немного, оставить на 10 мин.

2. Творожный сыр смешать с мелко рубленным чесноком, жгучим перцем, зеленью, солью и молотым перцем.

3. Баклажан слегка отжать, обжарить на масле с 2-х сторон до золотистой корочки.

4. Выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.

5. Остывшие пластинки смазать начинкой.

6. Свернуть рулетиками. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Вкусная закуска готова.

Приятного аппетита!