Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
31 марта 2016

Спагетти с фрикадельками в сливочно-сырном соусе
Автор: Ольга Романова

Для приготовления понадобится:
спагетти -250 гр
фарш- 400 гр
морковь- 1 шт
репчатый лук - 1 шт
сметана - 3 стол ложки
томатная паста- 1 стол ложка
сыр- 50 гр
соль и специи - по вкусу
растительное масло - по вкусу
Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Репчатый лук и морковь очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать и обжарить овощи до лёгкого румянца.
Фарш посолить,поперчить и сформировать небольшие фрикадельки и добавить их к обжаренной моркови с луком,обжаривать очень аккуратно помешивая минут 15.Затем добавить отварные до полуготовности спагетти,соль,специи,сметану и томатную пасту и тушить под крышкой на очень маленьком огне минут 5-10,далее добавить сыр натёртый на крупной.Как сыр расплавится выключить,перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!!