Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Скумбрия маринованная. Ольга Мартиросян Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту, пользуюсь ...
Скумбрия маринованная.
Ольга Мартиросян
Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту, пользуюсь им уже много лет.
На банку 800 гр. - 4 скумбрии(филировать)+ 2 ст.л. с горкой соли+ 1 ст.л.сахара+ 2 ст.л.уксуса+2 ст.л.масла(у меня горчичное)+ 1 ч.л.молотого кориандра+ 1/3 ч.л.молотой гвоздики+1/2 ч.л.молотого черного перца+ 1 ч.л.суш.паприки(не обязательно)+ 2 ст.л.свежего укропа.
Вскипятить воду, влить в банку(она должна быть заполнена водой на 1/3), далее закладываем все ингредиенты, размешиваем и опускаем кусочки рыбы. Крышку закручиваем и даем банке остыть, после хорошенько встряхиваем и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита!
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
что значит филировать???????----разделать на филе???????7
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
войдите, используя
или форму авторизации