Хитрости жизни

Хитрости Жизни
11 декабря 2014

КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты (6 порций):

500 г. куриного филе
1 головка репчатого лука
1 куриное яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл. сливок
150 г твердого сыра

Приготовление (1 час):

1. Куриное филе слегка отбить и мелко нарезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
2. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр.С духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить соус: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить соусом каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными.