Хитрости жизни

Хитрости Жизни
3 февраля 2017

ФИСТАШКОВЫЕ КЕКСЫ С ШОКОЛАДНЫМ ЦЕНТРОМ

125 гр. муки 
50 гр. сахара 
50 мл. растительного масла 
1 яйцо 
250 мл. натурального несладкого йогурта 
2 чайные ложки разрыхлителя 
6 долек шоколада 
50 мл молока 
3 чайные ложки молотого кофе 
3 чайные ложки фисташковой муки (измельчить очищенные фисташки с 1 ч.л. сахарной пудры) 
щепотка соли 
щепотка соды 
фисташки для украшения 

1. Разогреть духовку до 180 °градусов. 
Подготовить формы для кексов, либо индивидуальные формочки. 
Поместить в миску сухие ингредиенты: муку, сахар, порошок для выпечки, соль, соду. 

2. В миске взбить йогурт, яйцо, масло и молоко. Добавить сухую смесь в жидкие, и перемешать деревянной ложкой. 
Разделите смесь на 2 порции: в одну добавить кофе, в другую фисташковую муку. 

3. Налить в форму 1 ложку фисташкового теста, расположить в центре дольку шоколада и накрыть 1 ложкой кофейной смеси, а затем 1 ложку фисташкового теста. 

4. Выпекать в течение 20-25 минут или до золотистого цвета, проверить на готовность зубочисткой (вставленной с боку), она должна выходить сухой.