Хитрости жизни

Хитрости Жизни
31 января 2017

НЕОБЫЧНОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПУГОВИЦЫ»
Удивите своих родных вкусным десертом!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
200 г муки 
100 г масла 
80 г сахара 
2 желтка 
2 ч.л. ванильного сахара 
2 ч.л. какао-порошка 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. 

2. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут. 

3. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки. 

4. Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. 

5. Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. 

6. Готовое печенье полностью остудить.