Хитрости жизни

Хитрости Жизни
31 октября 2016

ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста: 
200 гр сливочного масла (маргарина) 
1 яйцо 
1,5 ч ложки разрыхлителя 
2 ст муки (300 гр) 
0,5 стакана сахара 

Начинка: 
500 гр сметаны 
4 яйца 
1 ст.л. ванильного сахара 
1 пакетик ванилина (2 гр) 
5 ст.л. сахара 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,высыпать муку с разрыхлителем. 
Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом. Тесто распределить по форме,сделать высокие бортики.Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка! 
выпекать 30-40 минут при 180 градусах.