Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
30 июля 2018

5 мест, где попробовать интересное мороженое в Петербурге

1. Кинг понг
В ресторане паназиатской кухни на Большой Морской это настоящий хит. Ванильное мороженое смешивают с размягченным кексом, покрывают темпурой и жарят на сковороде. При температуре 170 градусов шарик мороженого удивительным образом не начинает таять и даже «держится», пока его доносят до гостя, а тот еще минуты три снимает его на айфон и постит в инстаграм. Изящный твердый шарик украшен сверху физалисом и трубочкой лемонграсса, из-за чего вся конструкция внешне чем-то напоминает коктейль.

— Большая Морская ул., 16
(ст. м. Адмиралтейская)
8 (812) 315-82-56

2. Старая Таможня
Десерт, который появился в новом «молекулярном» сете ресторана, представляет собой оригинальную конструкцию, которую поначалу легко спутать с обычным яблоком Гренни Смит в вазе со льдом.

Однако на деле это оказывается полая карамельная формочка – при подаче официант ударяет сверху по ней ложкой, оболочка раскрывается, и на дне показывается шарик сорбе.

— Таможенный пер. 1
(ст. м. Адмиралтейская)
8 (812) 327-89-80

3. Кококо
В ресторане с акцентом на новую русскую кухню запустили линию домашнего мороженого со вкусами традиционных русских десертов и напитков. На выбор 7 вкусов – квас, гурьевская каша, медовик, халва, ореховое пралине, черника и малина.

4. Grand Cru
Одним из последних изобретений бара на Фонтанке стало мороженое с сыром и яблоком, которое, по мнению шеф-повара Льва Поленова, идеально подходит к шампанскому.

— наб. реки Фонтанки, 52
(ст. м. Достоевская)
8 (812) 363-25-11

5. Вкусные штучки
Каждый день на витрине потайной кондитерской на улице Красного Курсанта появляется 14 видов мороженого ручной работы с различными вкусами.

Кроме привычных – фисташкового, земляничного, яблочного – здесь всегда есть сочетания для любителей гастрономических открытий. Хитами уже давно стали мороженое «Ряженка» и «Белые грибы в сливочном соусе».

— Большой пр. Петроградской стороны, 16
(ст. м. Спортивная)
8 (812) 235-60-67 .