Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
1 января 2018

Кушать подано! Где в Петербурге отведать советской еды?

Вездевущие хот-доги, роллы и тирамису многим уже приелись, и хочется чего-нибудь нашего, родного и домашнего. Горячие борщи и самолепные пельмени, котлеты, варенья и соленья — всё на красивых расписных тарелках. Искать эти блюда лучше в заведениях, которые хранят дух прошлого. В очередной подборке мы расскажем, куда отправиться за ностальгией по советскому столу и не остаться голодным.

1. Ресторан «Мари Vanna»
Раньше говорили, что лучшее лекарство для поднятия духа — тарелка горячего, вкуснейшего борща. Времена меняются, но некоторые правила остаются, по ним живет и работает «Мари Vanna» — уютный питерский ресторан в стиле советского ретро. Гостей здесь встречает улыбчивый дядя Миша в тельняшке и трениках, сама же хозяйка, Мариванна, кашеварит на кухне, и ей известно, чем порадовать своих клиентов. Фаршированный гусь, телячьи щечки в томатном соусе, рыба под маринадом — от одних названий этих блюд разыгрывается аппетит.

ул. Ленина, 18

2. Советское кафе «Квартирка» на Невском проспекте
Не заведение, а настоящая машина времени, которая перенесёт вас на несколько десятилетий назад. О советских временах здесь напоминает все: стены покрывают ковры, на столиках разостланы клетчатые скатерти, чёрный телефон с круглым диском висит рядом с потертым комодом, а сервант напротив заставлен стареньким фарфором. Но главный атрибут прошлого — это, конечно, еда, и здесь «Квартирка» не обделит блюдами, приготовленными по лучшим рецептам из маминой поваренной книги. Несколько видов пельменей и вареников, оливье и сельдь под шубой, уха, солянка, а на десерт — таежный мёд, варенье или аппетитная яблочная шарлотка с шариком мороженого.

6-я линия В.О., д. 25 пр-т Невский, д. 51 ул. Малая Садовая, д. 1/25 пр-т Невский, д. 51

3. Советское кафе «Дачники»
Маленький домик за городом был мечтой практически каждого жителя Советского Союза. Отпуск можно провести на море или в санатории, а вот выходные и практически все летние вечера — на даче. А что самое приятное после продуктивного трудового дня на грядке? Конечно же, дачный домашний ужин: шашлыки со своего мангала или жареная с грибами картошка. Окунуться в атмосферу прошлого можно прямо в центре Петербурга, в кафе «Дачники». Яркие мелочи в антураже и меню настраивают на умиротворённый лад: рыба из коптильни, домашние котлетки, пюре с солёными огурчиками и ещё множество ностальгических блюд. Коротать время в ожидании заказа можно за советскими играми — лото или шашками.

Невский просп., д. 20

4. Вареничная №1
Каждый день повара вареничной готовят для своих гостей самолепные вкусности с разными начинками: желаете сладкие вареники или мясные пельмени? В горшочке или на блюде с поджаркой? Кроме этого в меню есть и типичные советские блюда: макароны по-флотски, борщ с пампушками, десерты и различные напитки. Любимое место посетителей Вареничной — у красного автомата с газированной водой. Вкусно, как в детстве!

Лиговский просп., 59

5. Ресторан советской кухни «Коммуналка»
Самые светлые воспоминания о советском времени, дополненные традиционными блюдами той поры, ждут вас в этом уютном ресторане. Меню «Коммуналки» вряд ли удивит, ведь все его пункты знакомы с детства. Однако в изящной подаче от поваров белорусские драники или то же мороженое сало с чесноком выглядят свежо и современно. В ресторане действует специальное банкетное меню, из которого вы можете выбрать те блюда, которые подойдут для вашего праздника.

просп. Медиков, д. 4

6. Ресторан «Советский союз»
Back in USSR под хиты 90-х и кружечку фруктового кваса: в тематическом ресторане на улице Возрождения сохранился островок ушедшей эпохи. Оформление под стать идее: фотографии знаменитостей прошлого, фигурка олимпийского мишки, плакаты, книги и другие артефакты родом из счастливого детства. Традиционными для советской кухни блюдами наполнено не только основное, но и обеденное меню. В ресторане даже есть отдельная сцена, где временами проходят тематические выступления дружественных артистов.

ул. Возрождения, 4

7. Кафе-бар «СССР»
Основную часть меню здесь составляют блюда, которые можно было встретить в любой столовой советских лет — капустный салат, борщ, котлетки и картофельные драники. Однако меню несколько расширено за счет европейских блюд, да и подача кушаний вполне соответствует современным стандартам. Не забудьте полакомиться напитками минувшей эпохи: тархуном и лимонадом, которые готовят по традиционным рецептам.

В.О., Морская набережная, д.21, к.2

8. Ресторан «На здоровье!»

Если вы устали от кулинарных изысков и иностранной кухни и хотите чего-то домашнего, добро пожаловать в ресторан «На здоровье!» . В меню — исключительно русская кухня, причём разного времени, от Древней Руси до СССР. Пёстрый интерьер и деревянные скамьи за столами переносят прямиком в любимые детские сказки, здесь даже посуда не даст забыть о тематике заведения: глиняные горшочки и деревянные ложки. Чай — исключительно в самоваре, баранки — на связках. Словом, «там русский дух, там Русью пахнет».

Большой пр. П.С., д.13/4

9. Ресторан «Центральный»
Одно название этого места переносит во времена, где «центральными» именовались ключевые советские учреждения — комитеты, гастрономы и, наконец, заведения общепита. Специализация ресторана — советская кухня, фишка — ленинградские рецепты. Можно отведать стандартный винегрет или перекусить мясными деликатесами за бокалом вина, сделанного в одной из стран бывшего соцлагеря. Тема СССР обыгрывается здесь на любом уровне: начиная от позиций меню, заканчивая сервировкой столов. Помещение «Центрального» разбито на несколько залов: есть основной с огромными окнами и ретро-мебелью, в вип-кабинете можно собраться небольшой компанией, дух 60-х витает в зале «Гагарин».

Суворовский пр., 62 .