Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
30 августа 2017

Топ-10 ресторанов итальянской кухни

Выбрали аутентичные уголки Италии в Петербурге для тех, кто хочет оценить подлинный вкус неаполитанской пиццы, сардинкой выпечки и всевозможных кальцоне и пицц, кто хочет узнать секреты кулинарных традиций разных регионов знойной страны.

«22 сантиметра»
В сети пиццерий «22 сантиметра» на данный момент два заведения, которые очень удобно расположены в центре города. Аутентичную неаполитанскую пиццу здесь готовят прямо на глазах у гостей: дровяная печь находится в центре зала и способствует пробуждению звериного аппетита, стоит только посмотреть, как весело горит огонёк и поджаривается хрустящая корочка выпечки. Главный продукт пиццерии делится на две категории: «Старый Свет» посвящён традиционным видам, а «Новый Свет» делает акцент на креативности местных пиццайоло. Помимо пиццы, здесь также есть чем подкрепиться, в меню разнообразные итальянские блюда, к примеру: лазанья, кальцоне, салат капрезе, тальятелле с митболами и сливочным песто, салат с рукколой, тыквой и вялеными томатами, а также супы и десерты.

м. Площадь Восстания, ул. Жуковского, 45; м. Невский проспект, ул. Большая Конюшенная, 2

La Celletta
Первое в России заведение итальянской сети La Celletta Piaceri Italiani уже несколько лет работает в городе на Неве. Романтики кафе добавляют вид на набережную, ароматы аутентичных блюд восточного побережья Италии и домашнее мороженое. Стоит отметить, что в кафе можно попробовать блюда итальянской кухни, характерной для региона Марке. Изначально блюда прорабатываются в Италии и только после этого попадают в меню в Петербурге. Меню достаточно обширное и предлагает гостям разнообразие паст, ризотто, закуски и большой выбор пицц: белые, красные, закрытые, фирменные и даже сладкие. Кстати, о сладком: помимо вкусных десертов, конечно, стоит обратить внимание на джелато, ради которого можно специально заходить в кафе, чтобы поднять себе настроение.

м. Гостиный двор, наб. Фонтанки 30

Camorra
Устроить себе римские каникулы можно и в Петербурге: так, в Ковенском переулке есть мини-пиццерию Camorra Pizza e Birra в духе тех, что сейчас захватили улицы итальянских городов. Здесь досыта накормят авторской пиццей (например, с козьим сыром и тыквой), предложат лучшее крафтовое пиво и даже проведут экскурс в историю европейской криминальной татуировки ушедших веков. К слову, мафиозный дух обыгрывают в названии заведения. Camorra — по сути является синонимом слова «мафия», однако чаще применяется не к сицилийским семьям, а к преступным группировкам Неаполя.

м. Площадь Восстания, Ковенский пер., 14

Toscana Grill
Неподалёку от живописного Юсуповского сада можно найти итальянский ресторан Toscana Grill. Название уже намекает гостям на акцент ресторана на тосканской кухне. В меню можно найти достаточно интересные блюда, к примеру: рыбный тосканский суп качукко, апельсиновое ризотто с креветками, тальятелле с белыми грибами и чёрным трюфелем, жаренные морские гребешки с кремом из овощей и панчеттой. Для любителей сладкого здесь тоже найдётся что попробовать: в разнообразии десертов можно найти весьма необычную панна-котту с ароматом настоящего итальянского эспрессо и вкусом апельсиново-абрикосового мармелада.

м. Сенная, наб. канала Грибоедова, 64

Romeo's Bar & Kitchen
Заведение неподалёку от Мариинского театра Romeo's Bar and Kitchen совмещает в себе ресторан, бар и кондитерскую. Сюда приятно заглянуть на ланч, который действует по будням, или же сходить на романтический ужин: приятный интерьер с белоснежными скатертями и живыми цветами располагает. В меню классика итальянских блюд и большое разнообразие паст на любой вкус, отдельная карта пиццы и невероятный выбор десертов. Десертами здесь занимается шеф-кондитер Дарио Магро, он создаёт десерты со всех уголков Европы, поэтому потрясающие эклеры здесь соседствуют с тирамису и вкусной ромовой бабой, а сливочная панна-котта тает во рту и подойдёт тем, кто не любит излишней сладости.

м. Садовая, пр. Римского-Корсакова, 43

Amarcord Cafe
Этот уголок Италии на улице Жуковского знаком, наверное, всем любителям итальянской кухни. Кафе существует достаточно давно и славится добротной, вкусной и свежей кухней с классическими итальянскими рецептами. Здесь можно почувствовать себя в гостях у настоящей итальянской семьи, ведь большинство персонала заведения — итальянцы и принимают гостей очень радушно. В Amarcord стоит попробовать домашнюю пасту каппеллетти с мясом, равиоли с рикоттой и шпинатом, необычные тальятелле триколоре с соусом песто, черри и моццареллой, домашние казаречче с песто и беконом, а также вкусную сливочную панна-котту с ягодами.

м. Маяковская, ул. Жуковского, 49

Royal Pizza
Небольшое заведение Royal Pizza может похвастаться не только обилием вкусной пиццы с доставкой, но и разнообразием домашней итальянской пасты и других блюд. Стоит отметить, что вся паста и её производные исключительно свежие и изготавливаются на месте поваром заведения. Что самое замечательное — клиент сам может выбрать вид пасты в блюдо на выбор, если предложенный вид ему не подходит. Главный акцент заведения тем не менее на пицце, и выбор её достаточно большой, здесь гостям предлагают: пиццы с итальянскими колбасами, на белом соусе, мясные, сырные и овощные, с морепродуктами, кальцоне, а любителям сладкого — конечно, десертные пиццы.

м. Сенная, ул. Садовая, 53

Jamie's Italian
Знаменитый ресторан Jamie's Italian в особом представлении не нуждается, так как известен, наверное, всем поклонникам творчества английского повара и ресторатора Джейми Оливера, которых становится всё больше. Попробовать итальянские блюда по авторским рецептам Джейми Оливера можно в самом центре города на Конюшенной площади. Заведение предлагает большое разнообразие паст, к примеру: чёрные спагетти с кальмарами и мидиями, спагетти с вонголе, лингвини с креветками, пенне карбонара, пенне аррабиата, феттучинни с белыми грибами. Что удобно, здесь можно заказать половинку пасты, а не брать целое блюдо. В меню радует отличный выбор пиццы, а также различные закуски, несколько видов супов, салаты, горячее и отдельная карта с итальянскими десертами.

м. Невский проспект, Конюшенная пл., 2

«Макаронники»
Известное заведение под куполом на крыше бизнес-центра «Арена Холл», где летом так приятно покачаться в гамаке на террасе, провожая закат, а зимой — согреться тёплым напитком, любуясь видом города. Это заведение давно известно всем любителям авторской итальянской кухни. В меню можно найти как привычные классические блюда, так и необычные рецепты и сочетания, ради которых сюда стоит заглянуть. Гости здесь могут попробовать: томатный капучино с пенкой из сыра рикотта, боттони с осьминогом, чёрные феттуччелле с креветками и шпиком , лингуине с крабом и фундуком, а из десертов — чизкейк из сыра горгонзола и белого шоколада со сладкой свёклой и ганаш из цветной капусты и белого шоколада с чатни из томатов и имбиря.

м. Спортивная, пр. Добролюбова, 16, корп. 2

Mozzarella Bar
Mozzarella Bar — уютное заведение с итальянской атмосферой, привлекает множество гостей своей семейной обстановкой и быстрой, а главное, качественной подачей блюд. В меню большой выбор пасты и пиццы, а также ризотто, салаты, закуски, супы. Из необычного стоит отметить: ризотто со свёклой и горгонзолой, макарончини с крабом, спагетти с гребешками, тальятелле с кроликом. Среди разнообразия десертов в Mozzarella Bar можно найти нежную панна-котту и крема ди маскарпоне.

м. Парк Победы, Московский пр., 153.