Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
23 октября 2016

Высокая кухня в Петербурге?

Вы когда-нибудь пробовали утку по-пекински, foie gras, лягушачьи лапки, омары, кальмаровые чипсы... Многие скажут, что нет, но почти все хоть когда-нибудь слышали эти названия. Сегодня эти и многие другие деликатесы можно отведать в ресторанах высокой кухни нашего города!Мы познакомим вас с некоторыми из них.

1. Ресторан «Чайный дом по-восточному» – ул. А. Невского, д. 9.

Это китайский ресторан, в котором воссоздана атмосфера Востока. Интерьер создан из природных материалов: бамбуковая веранда, дубовая гостиная, зимний сад. Для вас готовят только из натуральных ингредиентов. Это один из немногих ресторанов, где подается утка по-пекински, которую привезли из Китая. Большие порции и демократичные цены. Постоянным клиентам предоставляются дисконтные карты. Проводятся банкеты, торжественные мероприятия.

2. Ресторан «Лангуст» – Большой пр. ПС, д. 84.

Гастрономический ресторан морской и океанической кухни открылся в 2010, но в 2014 была сделана полная реновация. Интерьер ресторана выполнен в стиле арт-деко с использованием предметов современного искусства. LANGUST располагается на 5 этаже, из его панорамных окон открывается прекрасный вид на Большой пр. П.С.
Спокойная атмосфера ресторана делает это место идеальным для особых событий, а также бизнес встреч и романтических ужинов.
Гости, предпочитающие более неформальную атмосферу, смогут расположится на этаж выше. Casual-проект «6 ЭТАЖ» предлагает такое же изысканное меню, как и ресторан, но в более расслабленной обстановке.

3. Ресторан «La Maree» – пр. Суворовский, 34.

«La Maree» был открыт компанией, которая специализируется на поставках рыбы и морепродуктов самого высокого качества. Шеф-повар ресторана считает, что главное в приготовлении рыбы — это сохранить ее первоначальный вкус. Поэтому все рецепты подчеркивают индивидуальные особенности каждого продукта. В меню представлены блюда стран Средиземноморья. Подается рыба целиком, что характерно для этого региона. Здесь вы найдёте большое количество видов рыб, устрицы и другие морские деликатесы. В винной карте представлена коллекция лучших вин, которые идеально соответствуют концепции средиземноморской и рыбной кухни. «La Maree» — это место для тех, кто ценит сочетание кулинарии высокого уровня и приятного интерьера.

4. Ресторан Shatush на набережной реки Мойки – наб. реки Мойки, д.64.

Ночное заведение и ресторан современной азиатской кухни класса fine-dining. В меню — смешение кулинарных традиций Азии и Европы в их современной авторской интерпретации. Главное в приготовлении блюд – качественные и свежие продукты. Большой выбор горячих блюд на гриле и воке, разнообразные десерты. Широкий ассортимент авторских и классических коктейлей. В алкогольной карте вина от лучших производителей. В будние дни здесь звучит музыка в стиле lounge, а в пятницу и субботу ресторан превращается в клуб. В исполнении модных ди-джеев здесь звучат современные ритмы. Дизайн заведения создан по типу модного лондонского ресторана «Hakkasan»: элементы восточной культуры, уникальные этнические детали.

5. Ресторан «Мансарда» – ул. Почтамтская, д. 3-5.

Из окон этого ресторана открывается лучший в городе панорамный вид на Исаакиевский собор и исторический центр Петербурга, а элегантный интерьер не отвлекает внимания от главного достоинства «Мансарды» — продуманной кухни. С 2014 года кухню ресторана «Мансарда» возглавляет Дмитрий Богачев, где готовит исключительную, неповторимую, технически сложную и красивую еду.

7. Ресторан «Дивный сад» – ул. Гатчинская, д. 16.
Основой китайской кухни считаются кислый, острый и сладкий соусы, которые вполне гармонично могут сочетаться между собой. Повара соблюдают все правила приготовления блюд, что позволяет гостям в полной мере насладиться непревзойденным вкусом китайских блюд. Все питательные вещества сохраняются в продуктах благодаря тому, что блюда готовятся в скороварках. «Дивный сад» принимает заявки на организацию банкетов и торжественных вечеров. Также в дополнительные услуги входит доставка блюд на дом или в офис.