Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
21 июля 2016

Лучшие рестораны, предлагающие блюда грузинской кухни.

В нашем городе большая грузинская диаспора. Но и помимо исконных грузинских мачо, грузинскую еду любят тысячи горожан разных национальностей. Хачапури, шашлыки, сациви, лобио и другие хиты грузинской кухни – это сытно и вкусно. Грузинская еда покоряет с первого раза и остается с вами навсегда. Так где же можно как следует отобедать настоящими хачапури, шашлыками, сациви, лобио и другими хитами грузинской кухни.

1. Ресторан «Тбилисо» - Сытнинская улица, 10.

В ресторане создан интерьер, который больше всего напоминает старый грузинский дворик: пол в виде старой мостовой, раритетная чеканка, декоративные композиции из металла, авторские светильники. В меню ресторана представлено около ста блюд грузинской кухни: лобио (320 р.), сациви из курицы (300 р.), суфле эларджи (250 р.), хачапури (от 240 р.), чахохбили (400 р.) и многое другое. Еще здесь имеется собственная сыроварня, в которой готовят настоящие домашние сыры. По средам, четвергам, пятницам и субботу вечерами играет живая музыка.

2. "Чито-Гврито".

Обширная сеть из 13 недорогих ресторанов грузинской кухни. В каждом ресторане создана атмосфера национального колорита: на полках стоят банки с домашними соленьями и вареньем, стены украшает вьющийся плющ и цветы. В меню - наваристый харчо (160 р.), ароматные шашлыки (от 210 р.), сочные хинкали (190 р. за порцию), настоящее грузинское лобио (210 р.). Среди хитов – блюда в кецах (особой глиняной сковороде): оджахури, кучмачи, жареный сулугуни. И наконец, настоящее раздолье поклонникам хачапури: их готовят в торне (глиняная кувшинообразная печь) и подают в шести вариантах (от 140 р.)!

3. Ресторан Tefsi - Замятин переулок д. 4.

Ресторан с домашней обстановкой, аутентичной кухней и собственным винным погребом. В интерьере - неяркие обои, мягкие диванчики песочного цвета, соломенные абажуры, рамки с фотографиями на стенах. В меню есть и самые популярные блюда грузинской кухни (пхали, рулетики из баклажанов, хачапури по-аджарски, по-гурийски, по-мегрельски и по-имеретински, лобио, харчо), и почти не известные у нас блюда, которые готовят здесь по домашним рецептам, и мясо из собственной коптильни. Средний счет - 1000 р.

4. Ресторан «Мамалыга» - Казанская ул., 2 и просп. Энгельса, 27.

Два ресторана, в которых можно поесть традиционный для Кавказа шашлык, обжигающе острое харчо, сочные чебуреки, хачапури, самсу и другие вкусности. В интерьере - соломенные кресла, стены из плетенки, деревянные столы, живые растения, тканые циновки. В меню - сочные хинкали, которые нужно ловко придерживать за хвостик, чтобы – откусив, - тут же насладиться вкусным бульоном, пхали , долма, хачапури прямиком из тандыра, и много прочего всякого аппетитного. Изюминка заведения — «Кавказский базар». Орехи, сушеные фрукты, домашние соления, сыры, сладости и пряности можно взять с собой! Средний счет - 1000 р.

5. Ресторан «Чурчхела» - ул. Одоевского, 33 лит. А.

Классический грузинский ресторан от Гинзы в Василеостровском районе. В меню - сочные шашлыки, ароматные хачапури, любимый харчо, кебабы, а также цыплята табака, лобио, чебуреки, пахлава и множество других несказанно вкусных и бесподобных национальных блюд. А главная особенность ресторана, конечно же, — это десять видов любимого сладкого лакомства — чурчхелы. Детская комната и кальяны, естественно, прилагаются. Средний счет - 1000 р.

6. Чебуречная Салхино (ресторан "Чебурек") - Вознесенский пр., 55.

Самая старая чебуречная в Петербурге, история которой уходит корнями в далекий 1964 год. В те давние времена это место прославилось в народе как «Чебуречная на Майоровке» - Вознесенский проспект, где расположен ресторан, в советское время назывался проспектом Майорова. Это редкое место в современном Петербурге, где готовят настоящие чебуреки в ресторанном исполнении. Они входят в число фирменных блюд, наравне с ароматным и сытным чанахи, изысканной бараниной по-карски и клюквенным морсом собственного приготовления. Причем среди блюд нет чрезмерно острых, они адаптированы ко вкусам жителей Северной столицы. Средний счет - 1000 р.

7. "Хочу Харчо" - Садовая ул., д. 39/41.

Просторный ресторан от Ginza Project. Здесь готовят сочные хачапури, щедро начиненные сулугуни, наваристые супы харчо, ароматные чахохбили и другие блюда в лучших традицих грузинского региона Мегрелии. Любителям экзотики стоит попробовать мегрельские купаты – толстые колбаски из телячьих потрошков в натуральной оболочке, щедро посыпанные свежей зеленью. Ресторан способен вместить до 300 гостей, но, благодаря грамотному распределению пространства, даже при заполненных залах здесь сохраняется спокойный уют. Средний счет - 1000-1500 р.

8. Хинкальная на Неве - Садовая ул., 13-15.

Классический грузинский ресторан с шашлыками, хачапури, жареным сулугуни и, конечно, щедрым выбором сочных хинкали. Из бонусов - богатая винная карта, живая музыка и кальян. Средний счет - 1000-1500 р.