Питер: Инструкция по применению

Питер: Инструкция По Применению
24 мая 2016

Где искать самый вкусный фалафель в Петербурге?

За последние пару лет слово «фалафель» получило невиданную прежде огласку наряду с повсеместными «смузи» и «капкейками». Вот и выходит, что традиционное ближневосточное блюдо теперь расценивают скорее как элемент модной культуры, не придавая значения его истории и вкусовым качествам.

Кафе PITAS
PITAS давно полюбился ценителям здоровой уличной еды. Здесь можно утолить голод и порадоваться необычным гастрономическим решениям. Фалафель здесь подают завернутым в тортилью. В меню есть роллы трех видов: «Оригинальный фалафель» с заправкой из овощей и сметаны, фалафель с брынзой и маринованной свеклой или с цуккини и баклажанами.
Невский пр., 65 Лиговский пр., 30 А, ТРЦ «Галерея», 4 этаж ул. Гороховая, д. 32

Дядя Фади
Аутентичная фалафельная расположилась в обыкновенной питерской квартире на знаменитой Думской улице. Отправляясь к «Дяде Фади», гости словно попадают на дружескую встречу единомышленников. Как утверждают владельцы кафе, у них самый вкусный фалафель в городе. Здесь его готовят по традиционной технологии, а также в фольге или на открытом огне.
ул. Думская, д. 5/22, кв. 68

Falafel King
Закусочную в лучших традициях ближневосточной кухни открыли владельцы легендарного киоска с фалафелем на Сенном рынке. Фалафель здесь заворачивают в лаваш, им начиняют питу и багет, используют вместо котлеты для вегетарианского бургера и подают на тарелке — все это в сопровождении свежих, маринованных или запеченных овощей и вкуснейших восточных соусов. Для тех, кто хочет запастись впрок, котлетки из нута продают и поштучно.
Загородный проспект, 22

Стрит-фуд бар «Бекицер»
В переводе с идиша название бара призывает посетителей «поторапливаться». И хотя здесь готовят традиционную уличную еду, уносить ее отсюда совсем не хочется: атмосфера уютной израильской закусочной приглашает насладиться едой за одним из столиков. Традиционный фалафель здесь можно отведать в пите или с тхиной. Его называют «зеленым», потому как подают с заправкой из зелени и с большим количеством салата.
Рубинштейна, 40/11

Вегетарианское кафе «Укроп»
«Укроп» — популярное кафе здорового питания, где можно попробовать вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда. Заведения этой сети отличает уютная атмосфера, экологичный дизайн и необычные кулинарные решения. Ну и без фалафеля, конечно, не обходится: котлетки из нута с заправкой из соуса и овощей заворачивают в хрустящий лаваш, подогретый на гриле.
7-я линия ВО, 30 ул. Малая Конюшенная, 14 ул. Восстания, 47 ул. Марата, д. 23

Кафе уличной еды «Без приборов»
Ярко-желтый «контейнер» расположился на территории креативного пространства «Третий кластер», а из окон-витрин открывается прекрасный вид на уютный дворик, испещренный граффити. Как следует из названия, в кафе «Без приборов» подают стридфуд, так что вилка и нож посетителям не требуются. В меню уличной еды разных городов мира есть и фалафель: с ним готовят «Вкусный Бургер» и «Фалафель Кебаб».
8-я Советская улица, 4 (во дворе)

Кафе «Ботаника»
Душевное место со своей философией располагается неподалеку от Летнего сада. В «Ботанике» готовят только из натуральных продуктов: следуя принципам аюрведы и заботясь о здоровье тела и духа. Среди множества блюд вегетарианского меню есть и фалафель. Его подают в лаваше, причем начинку можно выбрать по вкусу: арабские специи и салат / овощи и яблоко / хумус, тахина и домашний соус из томатов.
ул. Пестеля, 7

Кафе-бар «Общество чистых тарелок»
Модное место от владельцев Mishka Bar, где все внимание сосредоточено на содержимом тарелок. Главное, что нужно знать: здесь вкусно кормят и подают хорошие напитки. Для любителей ближневосточной закуски в меню «Общество чистых тарелок» есть вегетарианский бургер с фалафелем, хумусом, сыром и запеченной паприкой, а также свежий и сытный салат из фалафеля и баклажанов, заправленный йогуртом.
ул. Гороховая, д. 13

Вегетарианское кафе Jiiva Burgers
История Jiiva Burgers, вегетарианского «Харе Кришна кафе», началась с вагончика во дворах Большого Казачьего переулка. Любители бобовых котлет и здорового образа жизни сразу облюбовали это место. С недавних пор у заведения появилось собственное помещение. Пока формируется полноценное меню, гости кафе могут «собрать» бургер самостоятельно, выбирая котлету, булочку и соус на свой вкус. В каждый такой бургер добавляются овощи, зелень и сыр.
ул. Белинского, 9, 4 этаж

Кафе Zoom
За время своего существования Zoom стал излюбленным местом петербургской публики. Завсегдатаи назначают здесь дружеские встречи и романтические свидания, слушают отличную музыку, играют в настольные игры и предаются вдумчивому чтению. Особенно радует авторское меню. Фирменный фалафель с печеной картошкой подается в пите с добавлением зелени и йогуртовой заправки.
ул. Гороховая, д. 22