Рецептики

Рецептики
4 января 2016

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:
Банан 3 шт
Горький шоколад 200 г
Сливочное масло 100 г
Мёд 150 г
Сахар 100 г
Яйцо 6 шт
Мука 160 г
Разрыхлитель 1 ч л 

Помадка:
Сметана 3 ст л
Сливочное масло 30 г
Какао 2 ст л
Сахар 2 ст л

Шоколад с маслом растопить и перемешать до однородности. Я растапливаю в микроволновке.

Банан измельчить. Я измельчила погружным блендером, можно и просто вилочкой.

К шоколаду добавить банановое пюре и мед. Перемешать.

Яйца разделить на белки и желтки. К тесту добавить желтки. Перемешать.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешать до однородности.

Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивой пены.

В тесто ложкой аккуратно вмешать белки.

Форму смазать маслом. Форма диаметром 24 сантиметра. Вылить тесто в форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Приготовить помадку. В кастрюле смешать сметану, какао, сахар и масло.

Растопить все ингредиенты до растворения сахара, массу не кипятить.

Готовый торт достать из формы, смазать помадкой и украсить по желанию.