Рецептики

Рецептики
15 июня 2015

Салат из свежих овощей, сухариков, зеленого винограда и мяты
----------------------------
Ингредиенты:

> Хлеб деревенский 2,5 стакана
> Чеснок 2 зубчика
> Соль крупная щепотка
> Кумин (зира) семена щепотка
> Уксус хересный 3 столовые ложки
> Масло оливковое 0,3 стакана
> Помидоры 730 г
> Огурцы 2 штуки
> Виноград зеленый без косточек ? стакана
> Лук белый ? стакана
> Мята свежая ? стакана
> Перец халапеньо 1 штука

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Порежьте деревенский хлеб на кубики, чтобы получилось 2,5 стакана, и выложите на противень одним слоем. Подрумяньте в духовке примерно 8-10 минут. Оставьте остывать на противне.
3. В ступке разотрите чеснок с солью и семенами кумина до состояния пасты. Взбивая, введите уксус и оливковое масло.
4. В большую миску выложите нарезанные кубиками помидоры, сухари, нарезанные кубиками огурцы, нарезанный перец, мелко нарезанный лук, нарезанный на половинки виноград и мяту. Залейте заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут и подавайте.