Рецептики

Рецептики
13 июня 2015

СЫРОЙ КЛУБНИЧНО -МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ.

Ингредиенты:
Клубника измельченная — 2 Стакана
Малина измельченная — 2,5 Стакана
Лимонный сок — 1/4 стакана
Сахар — 4,5 Стакана
Сахарный сироп — 1 Стакан
Пектин (пакетик) — 1 Штук

Как приготовить:

В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.

То же самое делаем с малиной.

Смешиваем измельченную малину и клубнику.

Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.

Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.

Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.

Перемешиваем, добавляем сахар.

Перемешиваем.

Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.

Хранить в холодильнике.