Рецептики

Рецептики
18 мая 2015

Морковь по-корейски любимая всеми

Ингредиенты:

?600 гр моркови (у меня 4 шт, больше средней)
?1 крупная луковица, нарезанная на мелкие кубики
?5-6 ст л растительного масла
?3-4 зубчика чеснока (или по вкусу)
?3 ст л соевого соуса
?2 ч л уксуса (9%)
?1 ч л сахара
?острый красный перец по вкусу (у меня 1/3 ч л пасты из перца)
?1 ст л кунжута, поджаренного на сухой сковороде (не обязательно)

Приготовление:

- Морковь очистить и натереть на специальной тёрке
- сковороду разогреть, добавить масло, лук, посыпать сахаром и жарить на среднем огне пару минут до прозрачности, помешивая. Лук не должен зажариться, а должен быть мягким и прозрачным.
- вылить горячее масло с луком на морковь, выдавить чеснок, добавить соевый соус с уксусом, перец. Хорошо перемешать.
- теперь самое сложное: перестать пробовать и убрать в холод на 4 часа или на ночь
- перед подачей перемешать, при желании посыпать кунжутом.