Рецептики

Рецептики
29 апреля 2015

Салат "Рог изобилия"

Ингредиенты:

?Слабосоленая форель или семга 250 г,
?Очищенные креветки 250 г,
?Вареный рис 1 стакан,
?Консервированная кукуруза i банка,
?Отварные яйца 5 штук,
?Свежий огурец среднего размера 1 штука,
?Половина небольшого лимона,
?Зеленый лук, петрушка,
?Красная икра для украшения,
?Майонез, соль, черный перец на ваш вкус.

Приготовление:

Рыбу, огурец, яичные белки и зеленый лук мелко режем.

Выжимаем из лимона сок и сбрызгиваем им рыбу и креветки.

Перемешиваем рыбу, рис, кукурузу, креветки, огурец, яичные белки и зеленый лук. Заправляем майонезом. Делаем сеточку из майонеза, как на фото.

Посыпаем сверху протертым яичным желтком, украшаем кусочками рыбы, красной икрой, листиками петрушки и оставляем настояться 2 часа.

Салат готов! Приятного аппетита!