Рецептики

Рецептики
28 апреля 2015

Котлеты из нута и кускуса
———————————————————————————————
Их можно есть горячими с каким нибудь соусом или со сметаной. Можно подавать к несложному супу. А можно холодными, как пирожки. Можно взять с собой на работу как перекус. В общем.....кому как хочется. А захочется обязательно! Нет нута - берите фасоль. Вкус чуть изменится, но не пострадает:)

Ингредиенты:

> Кускус 100 г
> Оливковое масло 1 мл
> Соль ? ч.л.
> Минеральная вода 300 мл
> Петрушка 30 г
> Цедра лимона ? шт.
> Яйцо куриное 2 шт.
> Чеснок дольки 1 шт.
> Нут (турецкий горох) 250 г
> Подсолнечное масло рафинированное 40 мл
> Паприка в хлопьях 1 ч.л.

Время приготовления: 1 час
Порций: 4
Калорийность: 427 кКал на порцию

Рецепт:

1.
В кускус добавить 1 ст.л. оливкового масла и 1/2 ч.л. соли * Залить кипятком. Закрыть * Дать постоять 15 минут

2.
Смолоть в блендере нут, петрушку, чеснок, посолить * Добавить нут (консервированный) к кускус, вбить яйца * Цедру 1/2 лимона

3.
Хорошенько перемешать и охладить * На балконе на пример:) Холодная масса лучше склеивается и лепится:) * Можно добавить хлопья сладкого перца, но не обязательно * Мокрыми руками катаем шарики * Выкладываем на сковородку и слегка плющим лопаткой или ложкой * Обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки * Если вам кажется, что котлетки впитали масло и слишком жирные - выкладывайте на бумажное полотенце и дайте впитаться