Рецептики

Рецептики
6 апреля 2015

Для вегетерианцев=)
Гречневые котлеты

Что нужно:
гречка вареная2 стакана
лук репчатый1 шт.
морковь1 шт.
капуста белокочанная
яйца 2 шт.
укроп
соль
сухари панировочные

Что делать: Сварить гречневую кашу. Отставить в сторону и дать остыть.
Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем. Все овощи обжариваем на растительном масле и добавляем мелко нарезанный укроп. Готовые овощи отставляем в сторону и даем немного остыть.
Гречневую кашу перемешиваем с жареными овощами, яйцами и сухарями, солим, перчим и все хорошенько перемешиваем.
Влажными руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!!!