Рецептики

Рецептики
11 марта 2015

Грибы по-корейски

Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 крупные моркови
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сахара (без горки)
- 4 ст.л. столового уксуса
- 1 ч.л. соли (с горкой)
- 100 г. масла (растительного)
- по 1 ч.л. молотого черного и красного перца

Приготовление:
Отвариваем промытые вешенки в подсоленной воде 10 минут. Воду сливаем, вешенки нарезаем соломкой.
Очищенную морковь натираем на корейской терке, лук режем тонкими полукольцами, мелкой соломкой нарезаем чеснок.
Добавляем в грибочки соль, сахар, уксус, растительное масло, красный и черный перец, затем перемешиваем с морковкой, луком и чесночком.

Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и настаиваем под гнетом в холодильнике 24 часа.

Можно и не ставить под гнет – уже через полдня получаются очень вкусно.

Приятного аппетита!