Рецептики

Рецептики
7 марта 2015

Блинная закуска

Ингредиенты:
Мука пшенич. — 3 ст.л.,Яйца — 1 шт.,Масло растит. - 2 стол.л.,Свекольный сок — 80 мл,Соль — по вкусу
Для начинки:Творожный сливочный сыр — 100г,Готовый хрен - 1 стол.л.,Сметана — 2 ст.л.,Красная рыба малосольная — 150г,Перец лимонный,Орехи — 60г,Салатные листья,Соль

Приготовление::
1. С солью взбиваем яйцо, всыпаем муку, вливаем сок свеклы и вымешиваем до однородности.
2. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.
3. Печем блины, как обычно, на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
4. Как только все блины будут готовы, переходим к приготовлению начинки.
5. Смешиваем сливочный творожный сыр с перцем, хреном, солью.
6. Мельчим орехи и добавляем их тоже.
7. На каждый блин наносим равномерно начинку и выравниваем ее.На один край блина выкладываем салатные листья, их также смазываем начинкой, а поверх кладем красную рыбу.
8. Блин сворачиваем рулетиком и ставим в холодильник где-то на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.
9. После режем блины кусочками и подаем чудесную закуску к столу.