Рецептики

Рецептики
5 января 2015

Маффины с грушами и вареным сгущенным молоком

Всего 12 штук (6 со сгущ и 6 с грушами и сгущ)
Продукты:
100 г размягченного сливочного масла
7 ст.л сахара
3 яйца
200 мл ряженки
310 г муки
1ст. ложка разрыхлителя
2 ст.ложки какао
Вареная сгущенка
груша большая

Поехали:
1. Масло растереть с сахаром, ввести яйца(по одному), ряженку.
2. Отдельно просеять муку, 1ст.ложка разрыхлителя.
3. Ввести сухие ингредиенты в мокрые,вымешивать не очень интенсивно.
4. Разделить тесто на две части. Во вторую часть прибавить какао.
5. Черное тесто равномерно разместить в формы (6 шт.), на середину положить кофейную ложку сгущенного молока. Грушу очистить, разрезать на две половины, вырезать середину, поместить по дольки груши на тесто.
6. Белое тесто поместить в формы (6 шт.) до половины, на середину поместить 1 кофейную ложку сгущенного молока, накрыть оставшимся белым тестом.
7. Выпекать вместе и белые и грушевые маффины при 175 градусов. Проверить готовность зубочисткой.