Рецептики

Рецептики
30 декабря 2014

Салат "Боровички"
Ингредиенты

Белые грибы — 200 г.
Лук - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Огурец маринованный или соленый — 1 шт.
Лук зеленый — 0,5 пучка
Яйца — 2 шт.
Майонез — 100 г.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Укроп, петрушка, листья салата — для украшения
Соль, перец - по вкусу.
Простой, но очень вкусный салат! Основная изюминка – подача салата и, конечно же, белые грибы! Хотя приготовить этот салат можно с любыми другими грибами.
Способ приготовления

Шаг 1 Белые грибы сначала отварить, затем поджарить на растительном масле вместе с мелко нарезанной луковицей. Посолить по вкусу. Один грибок оставить целым для украшения.
Шаг 2 Отварить картофель в мундире и яйца. Почистить от кожицы и скорлупы. Картофель натереть на терке, яйца разделить на белки и желтки и тоже натереть отдельно.
Шаг 3 Зеленый лук и огурец мелко нарезать.
Шаг 4 На тарелку выложить листья салата, сверху металлическое кольцо. На дно выложить натертый картофель, посолить и поперчить по вкусу. Смазать тонким слоем майонеза.
Шаг 5 Затем выложить зеленый лук, смазать майонезом.
Шаг 6 Потом маринованный огурец.
Шаг 7 Затем слой - жаренные грибы с луком.
Шаг 8 Натертые желтки.
Шаг 9 И последний слой - натертые белки.
Шаг 10 Снять кольцо. Украсить салат половинками белого гриба, укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!