Рецептики

Рецептики
27 декабря 2014

Слойки с бананом и ванильным кремом

Ингредиенты:
?1 упаковка слоёного (дрожжевого или без) теста (там 2 пласта)
?4 банана
?желток для смазки
Для крема:
?350 мл. молока
?2 желтка
?2 ст. л. крахмала
?4 ст. л. сахара
?пакетик ванильного сахара
?40 г сливочного масла
?1 ст. л.лимонного сока

Приготовление:
Тесто разморозить и нарезать на квадраты. У меня получилось 8 шт.
Пока тесто размораживается,приготовим крем:
Желтки взбить с сахаром и крахмалом. Довести молоко с ванильным сахаром до кипения и постоянно помешивая ввести желтково-сахарную смесь.На небольшом огне довести крем до загустения, постоянно помешивая. Густеет очень быстро!
Добавить сливочное масло и лимонный сок, перемешать.Крем готов!

На раскатанный квадратик теста,кладём мелко-порезанный банан и несколько столовых ложек крема. Защипляем края очень тщательно,чтоб не вытек крем при выпекании. Смазать желтком,уложить на бумагу для выпечки и в разогретую до 200 духовку минут на 30. Чтоб не подгорал низ слоек, на дно духовки ставлю сковородку с водой.

Приятного аппетита!