Рецептики

Рецептики
10 декабря 2014

Салат с говядиной в корейском стиле

Ингредиенты:
150 гр говядины(желательно вырезка),80 гр соевой вермишели,2 небольших помидора,0,5 небольшой зеленой паприки,1 средне-большая морковь,3 зб чеснока,1 небольшой огурец(грамм 70),1 средняя луковица,2 ст л рубленной кинзы,5 ст л соевого соуса,2 ст л сока лимона,щепотка перца чили,соль,перец,тмин,растит масло

Способ приготовления:
Тонкой соломкой режем говядину,солим,перчим,добавляем 2-3 ст л растит масла,тмин(щепотка молотого),перемешиваем и отставляем в сторону
Соломкой режем морковь,огурец(у меня треть длинного), паприку,добавляем пропущенный через пресс чеснок,щепотку чили,3 ст л соевого соуса,сок лимона,перемешиваем и в холодильник.Разок,другой загляните-перемешайте
Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем до прозрачности, на среднем огне,добавляем говядину(слегка увеличим огонь) и часто перемешивая,жарим минут 5,до готовности. Добавить 1 ст л кинзы,перемешать,выключить и остудить
Вермишель залить кипятком,оставить минут на пять,до размягчения.Слить воду и немного посолить
У помидор выбрать семена и порезать соломкой
Перемешать все ингредиенты,добавить 2-3 ложки растит масла,оставшуюся кинзу и соевый соус. Пробуем и добавляем по желанию соевый соус,соль или перец