Рецептики

Рецептики
5 декабря 2014

Блинные мешочки с грибами.

Для приготовления блинных мешочков с грибами вам понадобится:
Для блинов:
-Молоко – 0,5 литра
-Мука – ок. 1 стакан
-Яйцо – 2 шт
-Соль и сахар
-Растительное масло – 50 г. (2-3 ст. ложки)
Грибная начинка:
-Шампиньоны – количество по желанию и по потребностям
-Лук – см. кол-во выше
-Соль по вкусу
-Растительное масло для обжарки
-Сыр косичка (для завязывания мешочков)

Способ приготовления блинных мешочков:
Сначала готовим тесто для блинов. Взбиваем яйца и добавляем в них муку, соль и сахар. Перемешиваем, постепенно вливая молоко. В конце добавляем растительное масло. Тесто для блинов должно немного постоять. После выпекаем блины на сковороде.

Начинка: измельченные грибы и лук солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Изготовление мешочков из блинов: берем блин и в центр его выкладываем немного начинки. Собираем края блина гармошкой в узелок. Узелок фиксируем с помощью нитей сыра “косичка”. Скорее всего, работать над узелками придется с помощником. Готовые мешочки из блинов с грибной начинкой выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!