Рецептики

Рецептики
23 октября 2014

Сырный суп с копченостями

Ингредиенты:
? 300-400 гр. копченостей
? 2-3 плавленных сырка
? 4 картофелины
? 1 морковь
? 1 луковица
? соль, перец
? пучок петрушки
? пучок укропа

Способ приготовления:
1) Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
2) Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
3) Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше).
4) Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится.

Приятного аппетита ;)