Рецептики

Рецептики
21 октября 2014

Оладьи на йогурте или густом кефире

Ингредиенты:

?180-200 гр муки
?250 мл кефира, кислого молока ( или натуральный йогурт)
?1 яйцо
?соль
?1 ч ложка соды (без верха!)
?1 ч л разрыхлителя (1 пакетик разрыхлителя теста D-r Oetker)
?1 ст л растительного масла
?1 ст л (без верха) сахара

Приготовление:

Просеять муку с солью и разрыхлителем.
Отдельно смешать с помощью венчика кефир, соду, яйцо, растительное масло, сахар.
Соединить муку и жидкую составляющую (кефир яйцо...). Размешать ложкой. Тесто не вымешивать. Оставить "некрасивыми" комками. Дать тесту постоять минут 15-20 или поставить в микроволновку на 1 мин. при мощности 60 ватт. За это время комки разойдутся.
Жарить на очень горячей сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Приятного аппетита