Рецептики

Рецептики
4 октября 2014

Ленивая шуба

Ингредиенты:

?Яйца - 4 шт.
?Свекла - 2-3 шт.
?Лук - 1 шт.
?Селедка - 1 шт.
?Майонез - 200 г.
?Чеснок - 2-3 зубчика.
?Зелень - укроп, петрушка.
?Соль - по вкусу.

Приготовление:

1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.
2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.