Рецептики

Рецептики
29 сентября 2014

Клубничный пирог от Наталья Корейская

Простой и очень ароматный пирог

форма 21 см
2 яйца
1 стакан сахара
90 гр сливочного масла (маргарина) комнатной температуры 1 ч л для смазки формы
125 мл кефира
1 ч л разрыхлителя
1,5 стакана муки 1 ст л для ягод
ванилин
2 щепотки соли
цедра 1/2 лимона
300 гр клубники (я взяла замороженную)

- разогреть духовку до 180*, смазать форму 1 ч л масла и немного присыпать мукой
- смешать муку, соль, разрыхлитель, ванилин отставить
- миксером на средней (высокой) скорости взбить масло, цедру и сахар 3 минуты, уменьшить скорость и добавить по яйцу
- продолжая взбивать добавить мучную смесь, чередуя с кефиром, перемешать миксером до однородности и вылить тесто в форму
- клубнику обсушить, присыпать 1 ст л муки и выложить вдавливая в тесто
- выпекать в разогретой духовке 60 мин (готовность проверить зубочисткой)
- вынуть из духовки и оставить на 10 мин, затем извлечь из формы
-украсить по желанию